External Dry Hopping: The solution for problems? Brauwelt International veröffentlicht Analysenergebnisse

Dry Hopping kann herausfordernd sein: Handling, Sicherheit, Extraktionseffizienz und das Entfernen von Hopfenfeststoffen sind oft Thema in der Praxis. Damit eng verbunden erscheinen die Probleme hoher Bierverluste, Sauerstoffaufnahme, Abwasserbelastungen oder ineffiziente Hopfenextraktion.

Ferdinand Gutsch und Michael Kohles konnten ihre spannenden Ergebnisse zum Externen Dry Hopping in den Ausgaben 04/2022, 05/2022 und 06/2022 der BRAUWELT International veröffentlichen.
Besonders die Transferraten der Hopfenkomponenten sollten Sie sich anschauen!

Teil 1 und 2 sind jetzt auf Englisch hier verfügbar.

Eine kurze, sehr spannende Zusammenfassung des Artikels aud Deutsch finden Sie hier: www.mybeviale.com