Prozesstechnik
Hopfengaben
die bedienerfreundliche Dosage von banke
Die zeitlich präzise abgestimmte Dosage von Hopfen während des Würzekochens ist eines der maßgebenden Instrumente, um das Aroma des Bieres zu prägen.
Die kompakt gestalteten banke Systeme zur Hopfengabe ermöglichen durch den Spezialverschluss eine besonders bedienerfreundliche Handhabung. Im ansprechenden Glas-Design ist der Prozess der Hopfengabe zudem visuell erlebbar.
Mit den standardisierten Größen bis zu 50 kg pro Gabe sind sie auch größeren Aufgaben gewachsen. Auch für die Verwendung von Zucker und Gewürzen bieten Ihnen unsere Hopfengaben eine flexible Lösung.
Key Facts
- präziser Dosagezeitpunkt durch kurze Lösezeiten
- spezielles Design verhindert Heißwürzeoxidation
- für Pellets und Extrakt
- bedienerfreundliches Handling
- Inline reinigbar
- Glasausführung bis 20 kg pro Gabe
- Standardgrößen bis 50 kg pro Gabe
- Lösungen für Zucker, Gewürze und mehr
Funktional
Durch die einfache und sichere Bedienung des Deckels mit nur einer Spannmutter lassen sich die Hopfengaben schnell und bequem befüllen. Die integrierte Sicherheitsschaltung garantiert dabei höchste Sicherheit für den Bediener.
Die turbulente Strömung der Würze ermöglicht ein schnelles und vollständiges Ausspülen der Hopfenpellets aus den Behältern. Damit erreichen Sie einen exakten Gabezeitpunkt und zuverlässiges und schnelles Lösen auch bei großen Beladungen. Das bildet die Basis für reproduzierbares Hopfenaroma.
Besonderes Augenmerk haben wir auf die Vermeidung der unerwünschten Sauerstoffaufnahme in der Würze gelegt. Durch definierte Ansteuerung und durchdachte Verrohrung kann die schädliche Heißwürzeoxidation verhindert werden.
Design
Neben der klassischen Ausführung in Edelstahl sind die Hopfengaben aus bruchsicherem Borsilikatglas erhältlich, womit der Hopfengabeprozess erlebbar gemacht werden kann.
Einfache Reinigung
Durch die spezielle Strömungsführung lassen sich die Hopfengaben schnell und effektiv mit dem Würzeweg reinigen.
Dosagemöglichkeiten
Neben Hopfenpellets sind die banke Hopfengaben geeignet zur Dosierung von Extrakt, Honig, Fruchtpürees und anderen viskosen Medien. Für die Aromaextraktion von Gewürzen und Kräutern sind Siebeinsätze erhältlich.
