Prozesstechnik
Loopulator
automatische Pelletdosage für den Kaltbereich
Der banke Loopulator ist exakt darauf abgestimmt, große Mengen an Hopfen schnell, sauerstofffrei, homogen und sicher in einen Tank einzubringen - und das für Mengen bis zu 1000 kg pro Charge.
Nicht nur Hopfenpellets, sondern auch Doldenhopfen, Zitrusschalen und Gewürze lassen sich mit dem Loopulator lösen und flexibel dosieren.
Vom manuellen Lösebetrieb bis hin zur vollautomatischen Dosage passen wir den Loopulator auf Ihre Bedürfnisse an.
Zudem bildet er den ersten Baustein für das externe Dry Hopping System LoopulEX, das bei steigenden Produktionsmengen einfach nachgerüstet werden kann.
Key Facts
- Hopfeneinsparungen von 25 - 40 %
- sauerstofffreies Dry Hopping
- reproduzierbares Aromaprofil
- schnelles Lösen in 30 - 60 Minuten
- flexible Integration in bestehende Keller
- einfache Nachrüstbarkeit
- Hygienic Design
- bis zu 1000 kg pro Charge
- vollautomatisierbar
Funktionsprinzip
Bis zu 1.000 kg Hopfenpellets können mittels Spezialrührwerk im Loopulator mit Bier dispergiert werden. Das Lösen unter CO2-Atmosphäre sorgt für höchste Stabilität des Hopfenaromas.
Die Dosage der Hopfensuspension kann flexibel an Ihren bestehenden Keller angepasst werden: Beispielsweise in eine Transferleitung bei klassischem Gär- und Lagerkellerkonzept oder in eine Zirkulationsleitung bei Tanks mit Doppelauslauf.
Durch die bereits dispergierten Hopfenpellets beschleunigt sich zugleich der Aromatransfer signifikant, wodurch die Kontaktzeit zusätzlich reduziert werden kann.
Schnell, aber schonend
Üblicherweise benötigen Hopfenpellets je nach Temperatur des Bieres etwa 4 - 6 Stunden bis zum vollständigen Lösen. Durch das Rührwerk, das speziell an Hopfenpellets und das sensible Medium Bier angepasst ist, wird dies bereits in 30 bis 60 Minuten erreicht.
Das eigens entwickelte Rührwerk stellt gleichzeitig sicher, dass die im Bier enthaltene Hefe durch das Dispergieren weder an Viabilität noch an Vitalität einbüßt.
