Prozesstechnik
Die banke Trockenhefedosage
universell einsetzbar
Ob Trockenhefe, Flüssighefe oder Bakterienkultur:
Die banke Trockenhefe- und Universaldosage dosiert Kulturen mikrobiell sicher und sauerstoffarm.
Die Zugabe erfolgt bequem über einen zentralen Dosierpunkt – ein umständliches Vorlegen im Tank entfällt.
Eine Nachrüstung ist jederzeit problemlos möglich.
Key Facts
- Universaldosage für pulverförmige und flüssige Zutaten
- Trockenhefe, Flüssighefe, Bakterienkulturen
- sauerstoffarmes Arbeiten
- zentraler Dosagepunkt in Kaltwürzeleitung
- schnelles Lösen durch turbulente Strömung
- voll automatisierbar
- hohe mikrobiologische Sicherheit
- bedienerfreundlich und sicher - umständliches Vorlegen im Tank entfällt
- Inline CIP-Reinigung
- Hygienic Design
Funktion und Prozesssicherheit
Unter Sterilluftatmosphäre und im CO2-Gegenstrom wird das Dosagegut in den Gabebehälter hygienisch sicher eingebracht.
Ein turbulenter Vortex - Wirbel löst die Zugabe schnell und homogen im Kaltwürzestrom - geeignet für Pulver und Flüssigkeiten.
Das Einbringen der Gabekulturen findet unter höchster mikrobieller Sicherheit, sauerstoffarm und homogen statt.
Durch die Integration in den Kaltwürzeweg kann die Dosage so für den gesamten Keller genutzt werden.
Die Trockenhefedosage ist voll automatisierbar.
Handling und Reinigung
Das durchdachte Design ermöglicht eine hygienisch sichere und bedienerfreundliche Handhabung. Die CIP-Reinigung und Sterilisierung erfolgt inline mit der Kaltwürzeleitung.
Mit der Trockenhefedosaget kann ein zentraler Dosagepunkt für den gesamten Keller geschaffen werden.
Besonders vorteilhaft ist dies für schwer zugängliche Tanks oder Outdoortanks.
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